La peinture sur la protection de la tirette ne résiste pas à la procédure de nettoyage
- Client: Arjan Janssen | 2 Sisters Storteboom
- Problème: La peinture sur la protection de la tirette s'est détachée suite à la procédure de nettoyage
- Texte: Erik Driessen
Fournisseur de produits de poulet frais et surgelés
Chez 2 Sisters Storteboom à Nijkerk, la peinture des dispositifs de sécurité à tirette se détachait. Une situation indésirable pour une entreprise qui doit respecter les exigences strictes de l’industrie alimentaire. Un essai avec une solution alternative de fortop a permis de résoudre ce problème, explique Arjan Jansen, préparateur de travail chez 2 Sisters Storteboom.
Lanières, cubes ou morceaux de filet de poulet
Les 23 000 employés du groupe britannique 2 Sisters Food Group travaillent sur une gamme de produits allant de la pizza au pudding, en passant par les biscuits et le poulet. 2 Sisters Storteboom – avec six sites aux Pays-Bas et un en Pologne – est responsable de cette dernière catégorie de produits. L’entreprise fournit des produits de poulet frais et surgelés de toutes formes et de toutes tailles. Les abattoirs sont situés en Pologne, à Kornhorn et à Putten. “Chaque jour, nous recevons de l’abattoir de Putten des carcasses de poitrine de poulet, que nous découpons en lanières, en cubes ou en morceaux de filet de poulet”, explique simplement Jansen à propos du processus quotidien.
Treize lignes de production sont installées dans le site moderne de Nijkerk. Jansen est chargé de veiller à ce que ces machines fonctionnent six jours par semaine. “Les lignes sont équipées de couteaux extrêmement tranchants qui découpent les filets. La sécurité de nos employés est donc très importante. C’est pourquoi toutes les lignes sont équipées de plusieurs dispositifs de sécurité à tirette. Au moindre dysfonctionnement, les employés peuvent arrêter immédiatement les machines”, explique Jansen.
La peinture se détachait des dispositifs de sécurité à tirette
Pas un risque pour la sécurité, mais une solution était nécessaire
C'est précisément au niveau des dispositifs de sécurité à tirette qu'un problème est apparu. Il ne s'agissait pas d'un risque immédiat pour la sécurité, mais bien d'une situation qui nécessitait une solution. Les exigences de l'industrie alimentaire sont en effet très élevées.
Le dispositif de sécurité à tirette fonctionnait parfaitement, mais, en raison de notre procédé de nettoyage, la peinture jaune s'est progressivement détachée.
“Le dispositif de sécurité à tirette fonctionnait parfaitement, mais, en raison de notre procédé de nettoyage, la peinture jaune s'est progressivement détachée. Pendant la journée, la température se situe entre 2 et 4 °C, mais le soir, les équipes de nettoyage nettoient le sol et les machines à l'eau chaude. La peinture s'est alors détachée et les particules de peinture ont été évacuées par les avaloirs. Nous avons donc naturellement cherché une solution.”
Essai pratique d'un dispositif de sécurité à tirette en plastique
Essai pratique d'un dispositif de sécurité à tirette en plastique
Une demande plus ou moins fortuite de fortop est donc arrivée à point nommé. “fortop souhaitait tester en conditions réelles un nouveau dispositif de sécurité à tirette en plastique et s'est adressé à nous. L'entreprise nous avait déjà aidés par le passé. Nous avons immédiatement installé le dispositif de sécurité à tirette et convenu de le suivre pendant un an. Cette période est désormais écoulée et ce dispositif résiste parfaitement au procédé de nettoyage. De plus, cette solution est équipée d'un voyant très pratique en cas de dysfonctionnement. En bref, nous en sommes très satisfaits.”
Jansen a également reçu la visite du fournisseur des machines utilisées par 2 Sisters Storteboom à Nijkerk. fortop a également présenté le nouveau dispositif de sécurité à tirette au constructeur des machines, qui a souhaité évaluer la situation sur place. À terme, 2 Sisters Storteboom remplacera tous les dispositifs de sécurité à tirette des treize lignes par la solution de fortop. En savoir plus sur les interrupteurs à tirette.
